Collecter

Plus de 40 % de nos approvisionnements proviennent de la « ramasse ». C’est la partie la plus contraignante de notre activité. Elle se répète inlassablement tout au long de l’année du lundi au vendredi , depuis 25 ans Les chauffeurs partent tôt le matin faire la tournée des grandes et moyennes surfaces. Ils « ramassent » les produits frais : fruits, légumes, produits à durée de vie proches de la date de péremption, et les déposent à la Banque Alimentaire après un premier tri sommaire.